Корзина
5 отзывов
ТОО "Шымкар АГРО"
7705 -828-66-77
7700-329-02-60
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Сыродельная ванна

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

Цену уточняйте

7705 -828-66-77
тел; whatsapp; viber
  • 7700-329-02-60
  • График работы
  • Адрес и контакты
Сыродельная ванна
Сыродельная ваннаВ наличии
Цену уточняйте
7705 -828-66-77
тел; whatsapp; viber
  • 7700-329-02-60

Описание

Сыродельная ванна - это основной элемент сыродельного цеха, предназначенный для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров.

              Сыродельная ванна представляет собой двустенный цилиндрический сосуд с плоским дном и открытым верхом. В межстенное пространство, в зависимости от выполняемой технологической операции, подается пар, или ледяная вода. Подогрев электрическими тэнами в зависимости от комплектации. Для разрезки и дробления сырного сгустка сыродельная ванна снабжена режуще-вымешивающим устройством (лира).

Привод режуще-вымешивающего устройства усиленной мощности с использованием современных преобразователей частоты для асинхронных двигателей обеспечивает постоянный момент на валу электродвигателя при плавном и качественном регулировании скорости вращения лиры.

              В качестве теплоизолирующего элемента сыродельных ванн используется новая современная самоклеющая теплоизоляция пенополиуретан, имеющая улучшенные характеристики по теплоизоляции.

Технологические операции:

  • подогрев молока до температуры заквашивания при непрерывном перемешивании;
  • свертывание молока;
  • обработка полученного сгустка режуще-вымешивающим устройством;
  • постановка зерна;
  • отбор части сыворотки;
  • второе нагревание при вращающемся инструменте (по требованию Заказчика);
  • удаление смеси сырного зерна с сывороткой из ванны

Информация для заказа

  • Цена: Цену уточняйте