Корзина
5 отзывов
Контакты
ТОО "Шымкар АГРО"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
7705 -828-66-77тел; whatsapp; viber
7700-329-02-60
Дмитрий
КазахстанЮжно-Казахстанская областьШымкентКазахстан, г Шымкент, Тамерлановское шоссе 115
Карта

Творожная ванна

Творожная ванна
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

Оптовые и розничные цены уточняйте

Творожная ванна
Оптовые и розничные цены уточняйте
В наличииТворожная ванна
7705 -828-66-77
тел; whatsapp; viber
  • 7700-329-02-60
7705 -828-66-77
тел; whatsapp; viber
  • 7700-329-02-60
  • Адрес и контакты

Творожная ванна является основным элементом линии производства творога традиционным способом. Обычно она используется совместно с пресс-тележками и другим оборудованием для охлаждения и прессования готового творога. Применяется творожная ванна в молочной промышленности и предназначена для подогрева нормализованного молока до температуры внесения закваски, сквашивания молока в процессе образования, охлаждения творожного сгустка (калье), для получения творога из молока с последующим отделением сыворотки в ванне самопрессования.
 

Творожная ванна представляет собой емкость полуцилиндрической формы, выполненную из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304 с теплообменной рубашкой. С левой стороны емкости расположен штуцер для выпуска творога с крышкой. С правой стороны сверху находиться штуцер, предназначенный для перелива воды при заполнении теплообменной рубашки или при образовании конденсата в процессе нагревания. Также через этот штуцер происходит слив воды при охлаждении ванны: проточной - в канализацию ледяной - в канализацию или возврат в систему ледяной воды. Ванна установлена на ножках, которые обеспечивают уклон ванны в сторону выпускного штуцера. Снизу к ванне подведен коллектор для подачи пара или горячей воды в теплообменную рубашку при сквашивании молока и холодной или ледяной воды при охлаждения сгустка (калье). В коллекторе предусмотрена система его очистки в случае загрязнения.
 

Принципом работы творожной ванны является то, что после заполнения ванны молоком и его заквашивания в рубашку подают горячую воду для нагрева молока и поддержания необходимой температуры сквашивания.

              По окончании процесса сквашивания горячую воду спускают и подают холодную для охлаждения сгустка. Через шиберный кран готовым сгустком наполняют мешки и укладывают рядами в ванну самопрессования на решетки.

Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте
Отзывы о товаре